Aardappel-lauriersaté met kwarkdip

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de aardappelen beetgaar.
• 2 Snij de lente-uitjes in ringen.
• 3 Snij de tomaten in reepjes.
• 4 Pel en hak de knoflook . 
• 5 Snij de ansjovis heel fijn. 
• 6 Snij de aardappelen in plakjes en prik ze op stokjes, met enkele laurierblaadjes ertussen. Bestrijk ze met knoflookolie.
• 7 Meng de knoflook en de ansjovis met de room en de kwark. Breng op smaak met peper, zout en een snuifje paprikapoeder.
• 8  
• 9 Schep de lente-uitjes en de tomatenreepjes door het ansjovismengsel. 1
• 0 Grill de satés 5 à 8 minuten aan alle kanten. Serveer ze met de dipsaus.