1 Laat de erwten een nacht weken in koud water. Spoel de selder en de prei, schil de wortel en de aardappelen, pel de ui. Snij de groenten fijn. Snij de rookworst in fijne plakjes. Snij het brood in blokjes.
2 Bak de rookworst kort aan beide kanten in een beetje olijfolie. Doe ze bij de soep.
Erwtensoep met rookworst is een recept van Libelle Lekker