Chocolademousse met munt

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Smelt de chocolade in de microgolfoven of au bain-marie.
• 2 Klop het eiwit stijf met enkele druppels citroensap. Voeg er lepel per lepel de suiker aan toe en klop verder tot het eiwit mooi glanst.
• 3 Spatel het oopgeklopte eiwit heel voorzichtig door de gesmolten chocolade. Laat enkele uren opstijven in de koelkast.
• 4 Doe de chocolademousse in een spuitzak en verdeel over mooie glaasjes. Garneer met een vers muntblaadje.