Komkommersalade met lamsvlees
4 
120 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Verwarm de oven voor op 120°C. Kruid het vlees met peper en zout. Schroei het dicht in olie. Leg in een braadschaal en zet 1u30 in de oven.
- 2 Spoel de komkommer. Trek hem - ongeschild - met een dunschiller in slierten. Schil de paprika's met de dunschiller en snij ze in reepjes. Pel de ui en snij hem in ringen.
- 3 Neem het vlees uit de oven en laat het 20 minuten rusten.
- 4 Roer een dressing van de appelazijn, 4 eetlepels olie, een snuifje chili, wat suiker, peper en zout.
- 5 Snij het vlees in plakjes en verdeel over de borden. Voeg de groenten toe en besprenkel met dressing.
Komkommersalade met lamsvlees is een recept van Libelle Lekker
