Kippenbout met kruidenvulling en gegrilde groenten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Doe de verse kruiden in de blender, samen met de parmezaan, 1 el olijfolie, peper en zout. Mix fijn.
• 2 Spoel de groenten en snij ze in stukken. Halveer de champignons. Doe ze samen in een aluminium barbecueschaaltje en meng ze met 3 el olijfolie, de Provençaalse kruiden, peper en zout.
• 3 Maak het vel van de bouten voorzichtig los en stop er de kruidenmix tussen. Maak ze weer dicht met een prikker.
• 4 Bestrijk de bouten met olijfolie en gril ze gaar. Gril ook de groenten gaar en serveer ze met de kip. Werk het gerecht eventueel nog af met een plukje groen.