Bloemkoolfrittata met paprika en hazelnoten

4
20 min
Hoofdgerecht
3 sterren op basis van 4 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

  • 1 Verwarm de oven voor op 180 ˚C. Verdeel de bloemkool in kleine roosjes. Snipper de uien. Verhit de olie in een pan en fruit hierin de ui en salie 1 min. op middelhoog vuur. Voeg de bloemkool toe en bak 4 min. mee.
  • 2 Klop ondertussen in een ruime kom de eieren los met de melk en kaas. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
  • 3 Vet de quichevorm in. Verdeel het bloemkoolmengsel over de vorm. Laat de paprika uitlekken en snijd het vruchtvlees in dunne repen. Verdeel de paprika over de bloemkool. Schenk het eimengsel erover en bak in het midden van de oven in ca. 25 min. goudbruin en gaar.
  • 4 Verhit ondertussen een koekenpan zonder olie of boter en rooster de hazelnoten in 2 min. goudbruin. Laat afkoelen op een bord en hak grof. Bestrooi de frittata met de hazelnoten en serveer.

Bloemkoolfrittata met paprika en hazelnoten is een recept van Albert Heijn

Dit vind je misschien ook lekker

Aardappel-bloemkoolgratin met hazelnoot
25 min Bijgerecht
Bekijk recept
Nectarines met hammousse
15 min Voorgerecht
Bekijk recept
Hazelnootsoesjes met ijs
10 min Nagerecht
Bekijk recept
Italiaanse aardappelsalade
30 min-
Bekijk recept

Bloemkoolfrittata
40 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Bloemkoolfrittata met rode ui
40 min Hoofdgerecht
Bekijk recept