Jonas Cramby's paletas de agua (mexicaanse ijslolly's)

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Breng het water met de suiker aan de kook en blijf doorroeren tot de suiker is opgelost. Laat het afkoelen. Mix de geschilde avocado's samen met het suikerwater, het limoensap en een mespunt zout tot een gladde massa.
• 2 Giet het mengsel in een ijsmachine en laat die draaien tot het slush puppie is geworden. Giet dat in de vormpjes. Steek er een ijsstokje in en zet de ijsjes minimaal 6 uur in de vriezer. Je kunt de stap met de ijsmachine eventueel overslaan, maar dan vormen zich wel meer ijskristallen.