Bereiding

Verwarm de oven voor tot 80 ºC. Leg de tomaatjes in de ovenschaal met het snijvlak aan de bovenkant. Hak de kruiden en de knoflook fijn en strooi het kruiden-knoflookmengsel met zout en peper naar smaak over de tomaatjes. Besprenkel ruim met olijfolie. Laat de tomaatjes in de voorverwarmde oven 3 uur drogen. Bewaar de tomaatjes in de koelkast in een pot met olijfolie. Zorg dat de tomaatjes ondergedompeld

Gedroogde tomaatjes is een recept van Jumbo