Milde vissoep op z'n Indisch

Bereiding

Verhit olie in een wok. Roerbak de groenten zo'n 3 minuten al omscheppend en bak de currypasta 1 minuut mee. Doe de gezeefde tomaten en visbouillon in een pan en breng deze soep aan de kook. Draai het vuur laag en voeg de kabeljauwfilet en garnalen toe. Laat de vis 5 minuten zachtjes garen in de soep. Snijd intussen de naan in brede repen en rooster het brood. Soep op smaak brengen met koriander, zout en peper. Soep in kommen scheppen en serveren met repen n