Aalbessen-bramenjam

Bereiding

Ris met een vork de aalbessen van hun takjes. Pureer in een keukenmachine of met een staafmixer de bessen en bramen. Doe de vruchtenpuree in een pan en roer de geleisuiker en kaneel erdoor. Breng het mengsel aan de kook en laat het 1 minuut koken. Vul een pot tot de rand met de jam. Draai het deksel erop. Keer de pot om en laat hem ca. 5 minuten staan. Draai de pot weer om en laat hem afkoelen. Bewaar de jam ca. 4 weken in de koelkast.