Bereiding

Verhit in een (soep)pan de olijfolie. Fruit de ui 1 min. Voeg de groenten toe en bak ze 3 min. zonder te kleuren. Schenk de bouillon in de pan en breng tegen de kook. Draai het vuur laag. Voeg de soepballetjes met de bladselderij toe. Laat de bouillon 25 min. op laag vuur trekken. Zeef de bouillon en voeg zout en peper naar smaak toe. Doe de soepballetjes apart in een schaaltje en zet ze op tafel voor de kinderen. Schenk de bouillon in de fonduepan en zet op een rechaud op tafel.

Bouillonfondue is een recept van Jumbo