Bereiding

Verhit de vloeibare margarine in een ruime pan met dikke bodem, fruit de ui aan zonder te laten kleuren. Voeg de suiker, kaneelstokjes, pruimen, het zwarte bessensap en azijn toe. Roer alles door elkaar en schep de rode kool erdoor. Breng het gerecht op smaak met peper en 1½ tl zout. Leg de deksel op de pan, breng het gerecht aan de kook en stoof de kool in 1 uur beetgaar. Proef en breng eventueel verder op smaak met zout, peper of suiker. Verwijder de kaneelstokjes en serveer het gerecht. Lekker bij runderstoofvlees en witte r

Verse rodekoolstoof met pruimen en kaneel is een recept van Jumbo