Quiche met vegetarisch gehakt

3
50 min
Hoofdgerecht
3 sterren op basis van 5 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven op 200 garden. Vet een quichevorm in met een beetje boter en bekleed met bladerdeeg, prik wat gaatjes in de bodem en bestrooi met paneermeel. Rul het gehakt een paar minuten in een pan. Snijd de tomaten in stukjes en verwijder de zaadjes. Klop de eieren met de mascarpone en flink wat peper en zout los. Verdeel het gehakt, rucola, stukjes tomaat, pijnboompitten en een paar blaadjes verse basilicum over de bekleedde quichevorm. Giet het eiermengsel er overheen en zet ongeveer 25 minuten in de oven totdat hij mooi stevig en licht gebruind is. Lekker met een frisse salade of een lekker soepje.

Quiche met vegetarisch gehakt is een recept van Leuke Recepten

Dit vind je misschien ook lekker

Ovenschotel met gehakt en groente
30 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Chinese lasagne met gehakt en garnalen
25 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Paprika's gevuld met tuinerwten en gehakt
25 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Taco met andijvie en gehakt
15 min Hoofdgerecht
Bekijk recept

Krabquiche met verse kruiden
15 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Groentequiche
10 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Fantasiaquiche met pinda's
15 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Zuurkoolquiche
15 min Hoofdgerecht
Bekijk recept