1 Verwijder de zaadlijsten van de paprika en snijd het vruchtvlees in dunne reepjes (julienne). Halveer de bosui in de lengte en snijd in stukken van 4 cm. Verhit de zonnebloemolie in een wok en voeg de paprika, bosui en peen julienne toe. Schep de rijstazijn toe en bak 4 min. op hoog vuur. Voeg de taugé toe en bak nog 1 min. mee. Lekker met een omelet.

Taugé met paprika- en wortelreepjes is een recept van Albert Heijn