Ingrediënten

60 gr bloem Zout 1 ei 1.3 dl melk 50 gr boter 400 gr goudreinetten 5 tl citroensap 100 gr suiker 6 tl Cal

Bereiding

Maak van bloem, ei, melk en zout een beslag Smelt hier 20 gram boter doorheen Bak van dit beslag 12 flensjes Schil de appelen, snijd ze in partjes en besprenkel ze met citroensap Verhit de rest van de boter en bak de appel 3 minuten Strooi 50 gram suiker over de appel Vet een ovenschaal in en doe de flensjes hierin, dubbelgeklapt met een eetlepel vulling ertussen Bestrooi met de rest van de suiker Bak op 200 graden Celsius 20 minuten Flambeer eventueel met de calvados

Flensjes met appel is een recept van De vlam in de pan