Roer de gist en honing door de melk Gebruikt u gedroogde gist, laat het mengsel dan 20 minuten staan tot zich schuim vormt Klop er 100 gr bloem door en laat het mengsel circa 30 minuten staan op een warme plaats tot zich schuim vormt Voeg de overige ingredienten toe en roer alles tot een glad deeg Doe het over in 2 ingevette kleine cakevormen en laat 1.5 uur rijzen tot het dubbele volume Verwarm de oven voor op 220°C Bak de broden 20 minuten tot ze lichtbruin zijn Haal ze uit hun vormen en laat ze afkoelen Kook het suikerwater tot een siroop en bestrijk hiermee de broden Snijd de afgekoelde broden horizontaal in drieen Bestrijk de lagen rijkelijk met room en stapel ze weer op
