Huzarensalade Swietie Sranang (Surinaams-Nederlandse salade)

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Aardappels gaarkoken en prakken.
• 2 Kipfilet gaar koken en fijnsnijden, daarna het enkele minuten in 2 eetlepels olie bakken samen met de maïs.
• 3 Meng de aardappelpuree met de melk en voeg die samen met zilveruitjes, halvanaise, aardappels, augurken (in plakjes gesneden), appels (in kleine stukjes gesneden) en de suiker aan de kip toe.
• 4 Schep 1/4 deel hiervan voor een naturel salade; voeg aan het reseterend deel de rode bieten (fijngehakt) toe en meng het met het geheel goed door. Serveren met sla, ei en uitjes.