Ingrediënten

1/2 spitskool (± 350 g)

200 g wortelen

2 el citroensap

zout

5 el mosterdsaus (flesje)

3 el sladressing zonder olie

Van kool lelijk blad verwijderen. Stronk verwijderen. Kool in dunne reepjes snijden. Wortelen schrappen en wassen. In dunne reepjes snijden. In schaal spitskool en wortel doen. Besprenkelen met citroensap en bestrooien met snufje zout. Door elkaar scheppen. Tot gebruik afgedekt in koelkast zetten. In kommetje mosterdsaus n sladressing doen. Tot sausje kloppen. Salade nogmaals door elkaar scheppen. Mosterdsausje apart opdienen.

voedingswaarde : 100 kcal p.p. voor- / bereidingstijd : 20 / 1 minuten

Bereiding

1/2 spitskool (± 350 g) 200 g wortelen 2 el citroensap zout 5 el mosterdsaus (flesje) 3 el sladressing zonder olie Van kool lelijk blad verwijderen. Stronk verwijderen. Kool in dunne reepjes snijden. Wortelen schrappen en wassen. In dunne reepjes snijden. In schaal spitskool en wortel doen. Besprenkelen met citroensap en bestrooien met snufje zout. Door elkaar scheppen. Tot gebruik afgedekt in koelkast zetten. In kommetje mosterdsaus n sladressing doen. Tot sausje kloppen. Salade nogmaals door elkaar scheppen. Mosterdsausje apart opdienen. voedingswaarde : 100 kcal p.p. voor- / bereidingstijd : 20 / 1 minuten

Spitskool-wortelsalade met mosterdsaus is een recept van De Virtuele Keuken