4 
Ingrediënten
Bereiding
1 kg goudreinetten 6 blaadjes witte gelatine 40 gm suiker 1 theelepel kaneel 1/2 theelepel gemberpoeder 1 sap halve citroen 50 ml appelsap 1 pakje klop-klop 80 ml melk of 1/8 slagroom Week de gelatine in koud water. De appels tot moes koken en omscheppen met suiker, kaneel, gemberpoeder en citroensap. Verwarm het appelsap en los hier de gelatine in op. Schep dit snel door de appelmoes. Klop klop-klop met melk of slagroom stijf. Als de appelmoes lobbig wordt, de room erdoor spatelen. Spoel een puddingvorm om en schep de massa erin. Laat het 3 uur opstijven en dan op een schotel keren.Voorbereidingstijd: +- 3 uur Bron: Nynke van der Kooi
Appelpudding is een recept van De Virtuele Keuken
