4 
Ingrediënten
Bereiding
750 gram bramen het sap van 1/2 citroen of limoen (zoetstof naar smaak) --- garnering--- 12 tot 16 mooie bramen 1 bekertje crème fraiche of slagroom (125 gr) enkele blaadjes munt Breng de bramen met het citroensap en een beetje water in een pan aan de kook (of in de magnetron op vol vermogen). Breng het mengsel - zonodig - op smaak met een beetje zoetstof. Zeef de pitjes eruit en laat de bramensoep afkoelen. Serveer de soep in borden of koppen en garneer deze met een toef crème fraiche of slagroom, de achtergehouden bramen en blaadjes munt. Deze soep is ook lekker van rode en/of zwarte bessen of bosbessen.-
Bramensoep is een recept van De Virtuele Keuken
