Aardappelen met kaas

Bereiding

1 kg aardappelen (bintjes) 750 gm jongbelegen kaas 1 zout naar behoefte Kook de aardappelen volgen traditionele wijze. Na het koken natuurlijk de aardappelen afgieten. Tijdens van het koken van de aardappelen kun je vast de kaas in blokjes snijden ongeveer blokjes van 2,5 centimeter Na het koken en afgieten van de aardappelen dan kunnen de blokjes kaas bovenop de aardappelen en laat dit smelten, let op de aardappelen dat ze niet aanbranden. De kaas zal zich tot een grote massa maken na ongeveer een minuut of 4 of 5 Haal de pan van het kooktoestel en stamp de inhoud flink door elkaar met een stamper, zodat er een soort hutspot onstaat.