4 
Ingrediënten
Bereiding
1 blikje tomatenpuree (70 gr) 200 deciliter water 50 deciliter azijn 1 blikje doperwten (200 gr) 2 theelepels aardappelmeel of maïzena ----Boemboes---- 1/2 theelepel gemberpoeder 2 theelepels suiker 1 zout 1 peper Meng de tomatenpuree met water en zet dit op het vuur. Voeg de boemboes toe en laat het geheel even borrelen. Laat de doperwten uitlekken en voeg ze met de azijn toe. Bind de saus met aardappelmeel of maïzena. Serveer de saus warm bij foe yong hay.Foe yong hay-saus is een recept van De Virtuele Keuken
