Baba's

Bereiding

1 portie savarinbeslag 1 voor de siroop: 85 gm vloeibare honing 85 gm lichte suikerstroop 125 ml water 3 eetlepels bruine rum Vet 12 baba-vormpjes van 9 cm doorsnee in. Maak het beslag en vul de vormpjes hiermee voor de helft. Laat ze afgedekt circa 25 minuten rijzen tot de vormpjes voor tweederde vol zijn. Verwarm de oven voor op 200 gr. C. Bak de baba's in 10 tot 15 minuten goudbruin. Laat ze afkoelen in de vormpjes. Stort ze op een rooster. Prik ze rondom in. Verwarm de ingredienten voor de siroop en bestrijk hiermee de baba's. Garneer ze met slagroom, bigarreaux of verse vruchten. Voor: 12 baba's