4 
Ingrediënten
Bereiding
1 zak sla gemengde 200 g kerstomaatje 100 g spek mager, gerookt, indobbelstee; ntjes 50 g zonnebloempit 1 stuk paprika gele 1 stuk ui rode 1/2 stuk stuk komkommer 3 eetlepels zonnebloemolie 3 eetlepels mayonaise zelfgemaakte 2 eetlepels azijn 1 peterselie 1 peper 1 zout In plaats van zelfgemaakte mayonaise kan ook ongesuikerde mayonaise gebruikt worden. Benodigde materialen: een koekenpan met anti-aanbaklaag.Voorbereidingswijze: Snijd de paprika in dunne reepjes, de kerstomaatjes doormidden, de rode ui in dunne ringen en de komkommer in zeer dunne plakjes. Bak de spekblokjes uit in een koekenpan en laat ze uitlekken en afkoelen. Was de sla en rooster ondertussen de zonnebloempitten lichtbruin. Meng de gemengde sla met de paprika, kerstomaatjes, ui en komkommer. Maak een dressing van olie, mayonaise, zout en peper. Verdeel deze over de sla en leg hierop de spekblokjes en de geroosterde zonnebloempitten. Lekkere salade voor bij de barbecue. Recipe by Mistermail -
Hartige zomersalade is een recept van De Virtuele Keuken
