Forella Al Cartoccio

Bereiding

Zout en peper de zalmforel en giet over de binnen- en buitenzijde van de forel citroensap (op de folie). Leg de forel op de stukjes spek en boter. Vouw het spek om de forel heen. Vouw de aluminiumfolie goed dicht (zonder gaatjes) en braad de vis gedurende 35-40 minuten in de oven.