Wilde Eendenborst Met Bramensaus
4 
30-60 min -
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
25 min voor serveren: asperges in ruim kokend waer met zout in 8-10 min. beetgaar koken. Eendenborsten met zout, peper en oregano bestrooien en in boter in koekenpan aan elke kant ca. 2 min. bakken. Eend uit pan nemen en in aluminiumfolie ca. 5 min. laten rusten. ca. 10 min. voor serveren: bramensaus zacht verwarmen en met zout en peper op smaak brengen. Voor serveren van vuur af 30 g boter in klontjes erdoor roeren om saus licht te binden. Bramen door saus roeren.Wilde Eendenborst Met Bramensaus is een recept van Smulweb.nl
