Salade Van Meloen En Parmaham Met Een Aardbeiensalsa

Bereiding

Halveer de meloen en schraap de zaadjes eruit met een lepel Verwijder de schil meteen schilmesje en snijd de meloen in dikke schijven. Leg ze tot aan serveren in de koelkast. Voor de salsa: Zijd de aardbeien in blokjes. Leg ze met de suiker in een mengkom en plet ze een beetje. Voeg de olie, het sinaasappelsap, de citroenschil en de gember toe. Voeg naar smaak zout en peper toe. Leg de schijven meloen op een bord, bedek ze met ham en serveer met een kom salsa.