Bereiding

Melk, meel en zout mengen met mixer. Ei-dooiers en suiker toevoegen en mixen. Het stijf geklopte ei-wit toevoegen en mengen. Koekenpan verwarmen, klein klontje boter in de pan smelten en dan de mix toevoegen tot maximaal 2 cm dik. Beide kanten goudgeel bakken. (keren als de bovenkant nog een beetje vloeibaar is en niet doorbakken!) Als beide kanten goudgeel zijn de koek in stukjes verdelen. Klaar!

Kaiserschmarren is een recept van Smulweb.nl