Zoek
Mega Visbrochette Met Een Pittig Sausje En Pastaslaatje
0
20-30 min -
Smulweb.nl
-
0
sterren op basis van
0
stem(men)
Ingrediënten
-500 g zeewolffilet
-500 g zeeduivelfilet
-10 Sint-Jakobsnootjes
-10 sneetjes gerookt spek
-10 tongscharfiletjes
-10 filetjes van kleine zeebarbeel
-1/2 dl tomatenketchup
-50 g pickels
-een snuifje kerriepoeder
-100 g gedroogde tomaten
-2 dl olijfolie
-2 lepels mosterd
-300 g pasta (penne
tagliatelle
...)
-1 botje basilicum
-peper en zout Hulpmiddelen 10 inox spiezen Hulpmiddelen - 10 inox spiezen Voorbereiding -Kook de pasta beetgaar en koel af onder koud water.
-Meng met de helft van de olijfolie
de zongedroogde tomaten en wat gehakte basilicum.
- Voor de saus: meng de ketchup en de pickles met de mosterd.
-Roer er langzaam 1 dl olijfolie bij (zoals je mayonaise maakt).
-Breng op smaak met wat kerriepoeder
peper en zout.
- Snijd de zeewolf en zeeduivel in stukken van 50 g (of vraag dit aan je vishandelaar).
- Draai de Sint-Jakobsnootjes in een spekreepje.
- Rol de tongscharfiletjes op en snijd de zeebarbeel in stukken.
- Maak nu een spies op een grote brochettestok (liefst in inox
deze breekt niet zo makkelijk) met afwisselend een tongscharrolletje
zeewolfblokje
zeebarbeelfiletje
Sint-Jakobsnoot en tenslotte het zeeduivelblokje.
-Kruid met peper en zout. Bereidingswijze -Strijk de spies in met olijfolie en rooster ze op de grill. Serveertips - Serveer de visspies op een groot bord met de saus en de pastasa
Bereiding
-Strijk de spies in met olijfolie en rooster ze op de grill.
Mega Visbrochette Met Een Pittig Sausje En Pastaslaatje is een recept van
Smulweb.nl
Dit vind je misschien ook lekker
Super pastaslaatje ’Mamma mia’
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Pastaslaatje met meigouda
10 min
Voorgerecht
Bekijk recept
Warm pastaslaatje met kip
20 min
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Mediterrane Lunch Met Italiaanse Sandwich En Pastaslaatje
10-20 min -
Bekijk recept
Mega Sandwich
15 min-
Bekijk recept
Zoete-aardappel-broccolisoep recept
Bekijk recept
Krokante vis met komkommerbroccolisalade
20 min
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Mega partycake
30 min
Gebak
Bekijk recept