Geitenvlees (kabritu Stoba)

Bereiding

Bak het vlees de volgende dag in een pan met wat olie. Haal het vlees uit de pan en fruit de ui en de paprika. Dan het vlees er bij en als alles lekker pruttelt de in parten gesneden tomaat, knoflook en gesneden spaanse peper er bij doen. Dan het in water opgeloste bouillonblok er bij en de tomatenpuree en de in vieren gesneden champignons. Even doorverhitten en 1 1/2 uur laten pruttelen, dan deksel er af en nog 10 min. laten pruttelen.