Hongaarse Ovenschotel Met Groenekool ( Savooiekool )

Bereiding

Verhit 1 eetlepel olie in de wok en roerbak hierin het gehakt rul samen met de ui en de knoflook. Maak op smaak met zout en peper. Haal het gehakt uit de pan en roerbak in de rest van de olie de groene kool met de kummelzaadjes in 10 minuten beetgaar. Roer de zure room door de groene kool en breng op smaak met zout en peper. Meng de blokjes mager rookspek met het paprikapoeder door de gekookte rijst. Oven voorverwarmen tot 200 graden C. Leg onder in de schaal eerst de groene kool, dan het gehakt en daarover de rijst. Bestrooi met de geraspte kaas. Zet de schaal plm. 20 minuten in het midden van de voorverwarmde oven en laat er een bruin korstje op komen.