Paddenstoelenketchup

Bereiding

*schep de geweekte paddestoelen met een schuimspaan in een grote steelpan en voeg geleidelijk het weekvocht toe en zorg dat de onzuiverheden in de kom achterblijven *voeg de rest van de ingredienten toe en breng aan de kook en kook zacht 30 min *laat de paddestoelenmassa in de pan afkoelen *pureren in de blender en in een schone pan doen *breng terug aan de kook en laat inkoken tot je 800 ml hebt *iets laten afkoelen en overdoen in een fles en goed afsluiten