Kai Yad Sai

Bereiding

Verhit de helft van de olie en roerbak hierin de tofu met de vleeskruiden. Voeg de andere ingredienten toe, met uitzondering van de eieren. Maak van het eiermengsel omeleten en bak die aan beide zijden lichtbruin. Vul elke omelet met een beetje van het tofu-mengsel en vouw de uiteinden naar het midden zodat er een vierkant ontstaat.