Bereiding

Doe 60gr van de boter in een schaaltje. Was de schil van de citroen goed en rasp de schil boven de boter.Halveer de peper en haal voor een iets minder heet resultaat de pitjes eruit. Hou je van pittig? Laat de pitjes er dan inzitten. Snijd de peper en gember in kleine stukjes. Voeg die bij de boter en knip de bieslook erboven in stukjes. Meng alles met wat zout door elkaar en zet de boter in de koelkast om op te stijven. Of schep de boter op een stuk plasticfolie, vorm er een rolletje van en leg dat in de koelkast. Snijd dikke plakken van de boter vlak voor het serveren.

Gepeperd Chiliboter is een recept van Smulweb.nl