Henrike's Gewokte Knoflookgamba's

0-10 min -

Smulweb.nl

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

24 gamba's (rauw)

4 teentjes knoflook

2 kleine uien

1 theelepel olijfolie

4 eetlepels medium sherry

1 vers rood pepertje

2 eetlepels fijngehakte peterselie (of uit de diepvries van Daregal) Hulpmiddelen Wokspatelschilmesjesnijplankkeukenpapier Hulpmiddelen - Wokspatelschilmesjesnijplankkeukenpapier Voorbereiding Was de gamba's

verwijder de darmkanalen (zwarte sliertjes) en dep ze droog.

Pel de teentjes knoflook en snijd ze in zeer dunne plakjes.Pel de uien en snijd ze in dunne ringen. Was het rode pepertje en versnipper deze. Bereidingswijze Verhit de olie en wok de plakjes knoflook heel licht bruin.

Schep ze uit de wok en laat ze op keukenpapier uitlekken.Voeg de uienringen aan de wok toe en wok ze omscheppend 4 minuten op een hoog vuur. Schep ze uit de wok. Doe iets water in de wok

breng aan de kook en voeg gamba's toe. Laat ze

al omscheppend in 3-4 minuten gaar worden.Voeg de sherry

de knoflook

het pepertje en de uien toe. Voeg peper naar smaak toe. Laat het geheel nog heel even doorwarmen en strooi de peterselie erover. Serveertips Dit hoofdgerecht kan ook heel goed als voorgerecht voor 4 personen dienen. (met dezelfde hoeveelheid ingredienten)

Lekker met gestoofde courgette of een frisse

naturelle salade

Wijntip: Pinot Blanc

Kcal: ca 225 per pe

Bereiding

Verhit de olie en wok de plakjes knoflook heel licht bruin. Schep ze uit de wok en laat ze op keukenpapier uitlekken.Voeg de uienringen aan de wok toe en wok ze omscheppend 4 minuten op een hoog vuur. Schep ze uit de wok. Doe iets water in de wok, breng aan de kook en voeg gamba′s toe. Laat ze, al omscheppend in 3-4 minuten gaar worden.Voeg de sherry, de knoflook, het pepertje en de uien toe. Voeg peper naar smaak toe. Laat het geheel nog heel even doorwarmen en strooi de peterselie erover.

Henrike's Gewokte Knoflookgamba's is een recept van Smulweb.nl

Dit vind je misschien ook lekker

Henrike`s Zalmige Koolvisje

10-20 min -

Bekijk recept

Champignonsoep Van Henrike

0-10 min -

Bekijk recept

Zalm Van Henrike

10-20 min - Hoofdgerecht

Bekijk recept

Knoflooksoep Van Henrike

20-30 min - Voorgerecht

Bekijk recept