Judd Mat Gaardebouner (uit Luxemburg)
6 
Langer dan 2 uur -
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
Het nekstuk koken in vers water met versneden prei, wortels, selder, teentjes knoflook, laurier, kruidnagel en peperkorrels. Vergeet niet bonenkruid toe te voegen. Zodra het water aan de kook is gebracht, zet men het vuur lager en laat men het vlees 2 uur zachtjes koken. Voor de saus bereidt men van gesmolten boter en bloem een blonde roux. Voeg de fijngesneden uien en bonenkruid toe en giet de bouillon in de pan. Al roerende verwarmen en alles 40 à 45 minuten zachtjes laten koken. De tuinbonen schillen, 10 minuten koken in gezouten water en met de room bij de saus doen. . .Judd Mat Gaardebouner (uit Luxemburg) is een recept van Smulweb.nl
