Colombiaanse Rijst

Ingrediënten

Bereiding

Neem de gesnipperde uitjes. Zet pan op groot vuur met een eetlepel olie erin. Fruit de uitjes. Wanneer deze goudbruin worden de rijst erbij doen en deze meebakken. Ongeveer vijf keer goed doorroeren en dan afblussen met water. De verhouding rijst en water in de pan moet 2 staat tot 3 zijn. Nog een keer goed doorroeren en vuur op klein zetten. Zachtjes laten doorkoken NIET ROEREN totdat de rijst is drooggekookt. Dit kun je checken door met de lepel even door de rijst te prikken en op de bodem te kijken. Is ′t droog dan vuur uit en laatste keer doorroeren. Deksel erop om verder te laten staan. Je colombiaanse plakrijst is na 30 min klaar.