Pekingsoep

Bereiding

Verhit de wok. doe de bouillon en de sherry erin en breng aan de kook. doe alle gesneden ingredienten erbij en breng weer aan de kook. voeg dan het bindpapje toe de soep gaat nu licht binden. voeg langzaam het gekopte ei toe en roeren zodat het ei in sliertjes stolt. voeg dan de sambal en de peper toe garneer de soep met de lenteui. eet smakelijk je kunt hem zo pittig maken als je zelf wilt.succes.