Ingrediënten

~ 2 stukken tahu van 7? cm in het vierkant~ 3 el olie~ 1 el zwarte bonensaus

uit pot of blik~ 2 voorjaarsuitjes

gesnipperd~ 1 teentje knoflook

ragfijn gehakt~ 150 g mager (tartaar) rundergehakt~ 1 el lichte Chinese sojasaus~ 1? dl bouillon

bij voorkeur runderbou

Bereiding

Snijd de tahu in kleine blokjes van 1? cm in het vierkant.Verhit de olie in de wok en voeg de zwarte bonensaus, de voorjaarsuitjes, knoflook en het gehakt toe.Schep alles voortdurend om totdat het vlees van kleur is veranderd en kruimelig is.Voeg de sojasaus, bouillon en de blokjes tahu toe en schep alles voorzichtig om.Laat het gedurende 10 minuten heel zachtjes sudderen.

Mei Doe Foe is een recept van Smulweb.nl