1 ui

fijn - 30 ml olijfolie - 2 teentjes knoflook

fijn - 1/2 t droge salie - 1/2 t zout - 1/2 t peper - mespunt pimentpoeder (allspice) - ontbijtspek plakjes

knapperig gebakken - 1 ui in halve ringen

mooi goudbruin gebakken - 1 lenteui in dunne plakjes - geroosterd

1 Fruit ui en knoflook tot zacht in olijfolie.
2 Voeg lever erbij en bak tot gaar.
3 Voeg salie, zout, peper en piment toe en bak even door.
4 Druk met vork deze levermengsel wat fijner.
3 Doe levermengsel op geroosterd brood en garneer met plakjes spek, halve uienringen en lenteui.

GEPEPERD KIPPENLEVERTJES is een recept van Smulweb.nl