Snij van de cake 6 plakken van ca. 11/2cm dik. Druk er met de steker 6 rondjes uit. Klop de slagroom half stijf (lobbig). Meng het koffiepoeder met de basterdsuiker en 1 theelepel heet water. Roer het koffiemengsel door de slagroom en breng op smaak met een beetje koffielikeur. Bestrijk de cake met de koffiecrème, leg 3 cakeplakken op elkaar en maak 2 stapeltjes. Bestrijk ook de boven- en zijkanten met de koffiecrème. Zet de cakejes op een koele plaats. Snij van de marsepein 2 plakken van 1/2cm dik en kneed de cacaopoeder erdoor. Verdeel het marsepein in 2 gelijke delen en bestrooi ze met poedersuiker. Leg de marsepein tussen 2 lagen vershoudfolie en rol het uit. Rol de marsepein om de deegroller en drapeer de marsepein voorzichtig over de cakejes.Tip: verstop een klein verpakt kadootje in het taartje en versier met een strik
2
20-30 min -
