Pestoflensjes Met Gerookte Zalmvulling

Bereiding

Vulling: Ricotta losroeren en mengen met de in blokjes gesneden Mozzarella, peper en zout, 2 el.fijngesneden basilicum en de zalm. Vulling over flensjes verdelen en naast elkaar in de ovenschaal leggen. Flensjes in het midden van de oven ong.15 min.verwarmen. 1,5 dl.creme fraiche met 3 el.pesto vermengen, opwarmen en vlak voor het opdienen over de flensjes verdelen.