4 el pesto (alla rucola (potje 190 g))

2 bekertjes crème fraîche (a 125 ml)

2 tenen knoflook

6 el olijfolie

2 bakjes cherrytomaten ((a 250 g), in stukjes)

2 rode uien (zeer fijngesnipperd)

1 bakje platte peterselie ((20 g), fijngesneden)

1 el wittewijnazijn

2 zakken tortilla chips (naturel (a 150 g))

1 Meng de pesto in een kom met de crème fraîche. Pers de tenen knoflook en roer door het pesto-crème fraîchemengesel. Voeg 3 el olie toe en breng op smaak met peper en zout.
2 Meng de tomaat in een andere kom met de ui en peterselie. Breng de tomatensalsa op smaak met de rest van de olie, azijn en peper en zout. Serveer de tortillachips met de pesto- en tomatensalsa.

Tortillachips met snelle salsa's is een recept van Albert Heijn