Name: Selderijpasta met gehaktballetjes
Yield: 4
Ingredients: 1 struik bleekselderij; 300 g spaghetti; 4 el olijfolie; 1 schaal Hollandse runder gehaktballetjes (360 g); 1 rode ui (in halve ringen); 1 sinaasappel (schoongeboend); 1 teen knoflook (fijngesneden); 2 el zwarte olijven (in plakjes (potje 240 g), uitgelekt)

Ingrediënten

1 struik bleekselderij

300 g spaghetti

4 el olijfolie

1 schaal Hollandse runder gehaktballetjes (360 g)

1 rode ui (in halve ringen)

1 sinaasappel (schoongeboend)

1 teen knoflook (fijngesneden)

2 el zwarte olijven (in plakjes (potje 240 g), uitgelekt)

Bereiding

1 Snijd de stengels van de bleekselderij in boogjes en het blad in reepjes. Houd apart van elkaar. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit 2 el olie in een koekenpan en bak de gehaktballetjes in 10 min. goudbruin en gaar.
2 Verhit ondertussen de rest van de olie in een koekenpan en fruit de ui 1 min. Voeg de boogjes bleekselderij toe en bak 4 min. Rasp ondertussen de oranje schil van de sinaasappel en pers de vrucht uit. Voeg het rasp, sap, de knoflook en olijven toe aan de bleekselderij. Bak 1 min. mee en breng op smaak met peper en zout.
3 Voeg de spaghetti toe en schep om. Verdeel over 4 diepe borden en leg de gehaktballetjes erbij. Bestrooi met de reepjes bleekselderijblad.

Selderijpasta met gehaktballetjes

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Pasta met gehaktballetjes en mozzarella

35 min Hoofdgerecht

Witlof met rozemarijn en bacon uit de oven

10 min -

Gele-rijstparels

45 min Snack

Fruitige balletjes

25 min Hoofdgerecht