2 el olijfolie

1 duopak gerookte spekblokjes (250 g)

3 rode uien (in ringen)

2 tenen knoflook (fijngesneden)

2 potten witte bonen ((a 330 g), uitgelekt en afgespoeld)

1 bakje cherrytomaten ((250 g), gehalveerd)

1 pot sugocasa piccante (tomatensaus, 470 ml)

1 zakje gemalen oude kaas (175 g)

1 Verwarm de oven voor op 220 °C. Verhit de olijfolie in een pan en bak de spekjes 5 min. Bak de gesneden uien en knoflook 2 min. mee. Voeg de witte bonen, cherrytomaten en de tomatensaus toe. Warm door. Schep het mengsel in een ovenschaal. Bestrooi met de oude kaas en zet de schaal 10 min. in de oven. Lekker met brood en een groene salade.

Bonenschotel tomaat-spek is een recept van Albert Heijn