Gebakken speklapjes met komkommersalade

4
30 min
Hoofdgerecht
3 sterren op basis van 7 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

  • 1 Kook de aardappelen in weinig water met wat zout net gaar in 25 minuten.
  • 2 Halveer de komkommer. Rasp een helft op de grove rasp en schep het met de knoflook door de yoghurt. Breng op smaak met zout en peper. Schil de rest van de komkommer en snijd hem in schuine plakjes. Meng de komkommerplakjes met de cherrytomaten en de yoghurtsaus.
  • 3 Snijd de speklappen dwars op de vleesstructuur in 1 cm brede repen. Bak ze in een braad- of koekenpan samen met de uipartjes al omscheppend gaar in 8 minuten, schep op het laatst de gare aardappelen erbij en roerbak een paar minuten. Geef de komkommersalade erbij.

Gebakken speklapjes met komkommersalade is een recept van Albert Heijn

Dit vind je misschien ook lekker

Havermout-maïspannenkoekjes
25 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Pasta met mediterrane tonijnsaus
20 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Gesmoord varkensvlees
30 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Kaas-komkommersandwich
15 min
Bekijk recept

Gebakken appel en appelchips met ijs
30 min Nagerecht
Bekijk recept
Gebakken rijst met ananas
40 min Bijgerecht
Bekijk recept
Gebakken taco's met sardines
20 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Gebakken schol met druivendressing
10 min Hoofdgerecht
Bekijk recept