1 zak aardappels (vastkokend, schoongeboend en in vieren)

1 bloemkool (schoongemaakt en in kleine roosjes)

2 pakken hamburger (a 2 stuks, Tivall)

3 eetlepels olijfolie

1 ui (in halve ringen)

2 tenen knoflook (grof gesneden)

theelepel rozemarijn (potje a 19 g)

1 Kook de aardappelen in ca. 20 minuten gaar. Leg na 5 minuten de bloemkoolroosjes op de aardappelen en kook ze samen bijna gaar. Bak de vegaburgers volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit olie in een hapjespan en roerbak hierin de ui 3 minuten. Giet de aardappelen en de bloemkool af, schud ze goed droog en schep ze bij de uien in de pan. Bak de aardappelen en de bloemkool onder regelmatig omscheppen ca. 5 minuten, schep op het laatst de knoflook en de rozemarijn erdoor. Serveer de vegaburgers erbij.

Vegaburgers met aardappelen en bloemkool is een recept van Albert Heijn