5 el olie

600 g aardappelen (geschild en in stukjes)

4 uien (in ringen)

1/2 krop sla (blad gedroogd)

1/2 potje augurken (klein zoetzuur (a 340 g), in kleine blokjes)

2 tomaten (in kleine blokjes)

4 hamburgers

1 Verhit 4 el olie in een pan met antiaanbaklaag, bak de aardappel en ui met de deksel op de pan in 20 min. gaar. Snijd ondertussen de sla in reepjes, bewaar 4 blaadjes voor de garnering. Meng in een kom de augurk met de tomaat, breng op smaak met zout en peper. Steek de barbecue aan. Bestrijk de hamburgers met de rest van de olie. Gril ze in 6 min. aan weerszijden bruin en gaar. Leg op elk bord een hamburger op een slablad, schep de aardappel en de tomaat-augurkensalsa ernaast. Serveer met de salade. Lekker met ketchup.

Hamburgers met salsa is een recept van Albert Heijn