Sinaasappel-vispakketjes met snijbonen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Rasp de oranje schil van de sinaasappel en pers de vrucht uit. Hak de dille fijn. In schaal bevroren snijbonen mengen met sinaasappelschil, 1/4 dille, krieltjes, olijfolie en het zout. 4 grote stukken bakpapier op aanrecht leggen. Midden op elk vel 1/4 snijboonmengsel scheppen. Visfilets erop leggen. Met zout en rest dille bestrooien en sinaasappelsap erover schenken. Bakpapier dichtvouwen, eventueel vastzetten met paperclips of nietjes. Pakketjes in stoommand boven laag kokend water leggen. Deksel op pan doen. Op matig hoog vuur gaarstomen in ca. 15 min. Pakketjes op vier borden leggen en aan tafel openmaken.