Gemarineerde speklapjes met bieten

4
30 min
Hoofdgerecht
3 sterren op basis van 3 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

  • 1 Aardappels schoonboenen, inprikken en in magnetron op 700 watt in ca. 12 min. bijna gaar laten worden. Aardappels afgedekt in keukenhanddoek ca. 10 min. laten nagaren. Ui pellen en snipperen. Appel schillen, klokhuis verwijderen en in blokjes snijden. Bieslook fijn knippen. Speklapjes in koekenpan zonder boter in ca. 4 min. aan beide kanten bruinbakken. Speklapjes uit pan halen en warm houden. In vet van speklapjes appel en ui ca. 4 min. bakken. In pan bietjes met 2 el water zachtjes verwarmen. Naar smaak zout en peper toevoegen. Crème fraîche met grootste deel van bieslook en zout losroeren. Aardappels over vier borden verdelen. Iets opensnijden. Crème fraîche erop scheppen en met rest van fijn geknipte bieslook garneren. Bietjes met ui en appel mengen en naast aardappel serveren. Speklapjes op bietjes leggen.

Gemarineerde speklapjes met bieten is een recept van Albert Heijn

Dit vind je misschien ook lekker

Zalmtorentje
20 min Voorgerecht
Bekijk recept
Salade van waterkers met gegrilde artisjokken en feta
20 min Voorgerecht
Bekijk recept
Aardappel-bietenrösti met vega-kipragout
30 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Salade met raclettekaas, walnoten en spekjes
15 min Voorgerecht
Bekijk recept

Salade van zeevruchten en zeeaster
10 min Bijgerecht
Bekijk recept
Kipsaté met komkommer-wortelsalade
25 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Gemarineerde kaas
30 min Snack
Bekijk recept
Kreeft met gemarineerde venkel, sinaasappel en dille
Hoofdgerecht
Bekijk recept